第70章 还就真美周郎(1 / 2)

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今晚的菜色不错,到底是要招待贵客,两姐弟也是费了不少心思。

从菜品的味道来看,两人的确下了不少的功夫。朱信觉得,如果真的要比拼厨艺的话,自己非要把那一套成熟的鲜味互乘理念拿出来,才有可能打败两人。

“怎么样,饭菜还可以吧?”两人仿佛也得到吩咐,所以从开始吃饭起,就拉着朱信询问,请他品鉴菜色。

“硬要说的话,多少会有些瑕疵,不过瑕不掩瑜。”朱信想了想回道。

朱信的话,不仅让二乔一愣,随即也让陆康有些讶然。

毕竟朱信用‘瑕不掩瑜’来形容,这让他下意识觉得,是不是在告诉他:你让两姐弟吸引我的注意力,不让我注意周瑜。然而周瑜这家伙,是怎么都不能忽视的。

陆康就觉得,这是朱信在向他抱怨。不过手段不错,不细想还品不出来。只是问题在于,朱信还真没有那么想过。

也不知道是人老了,容易胡思乱想,还是乱给年轻一辈乱安排。反正对于朱信来说,陆康给他的印象,不太舒服。想着对方都快七十,这年头那也是古来稀的年纪。

不好跟他吵,否则一个不好把人家气死了,这个后果他可承担不起。

“我也那么觉得!”大乔却是兴奋起来了,“这段时间,一直觉得少了点什么,但总是找不出是什么原因!朱参军,你说具体是什么地方?”

朱信闻言一愣,没想到大乔反应会那么强烈。或许,大乔是真的喜欢厨师这个行业,又或者她本身喜欢烹饪吧?

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少不得仔细想了想,说道:“其实主要的问题,大概就是没有创新,只是纯粹在现有的菜谱上,进行最大程度的发挥,循规蹈矩的同时,也少了一些惊喜感。”

对于菜肴来说,惊喜感其实也是加分项。比如后世许多概念餐厅。差不多的菜肴,却摆出很高级的样子。如果好吃,那么自然属于加分项。如果不好吃,那么反而成为减分项。

不过大部分的餐厅,显然不清楚这样做的核心,只是纯粹跟时髦这样摆而已。还是说,以为摆得越好看,食客就会为它高额的价格买单?还就真以为,食客都是傻子呗!

“可这个创新,应该从什么方面进行?”大乔一副受教的样子,认真的倾听着。

和她相比,作为弟弟的小乔,却没有太大兴趣。姐弟都是厨师,但也不代表两人都爱烹饪。或许对于小乔来说,文书工作,作为一个文官,才是他看重的。

至于烹饪,还不如说的人手不足,被姐姐抓了壮丁过去帮忙而已。毕竟,他也不算一个厨师,只是最低级的火夫而已。

“比如说,更改一下摆盘。尝试用新的调味料,比如火候和刀工方面的改良。食材的更换,甚至是二次加工……”朱信只能简单说一下。

“原来还可以这样!”大乔一脸敬佩的样子,“可否告诉我更多?”

眼看大乔激动的,整个人都要凑过来,朱信其实还真有点暗爽。大乔是江东有名的美女,在他看来也的确是非常出色的美女,她这样自己真的不要太爽。

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